Macronutriënten
Koolhydraten
Enkelvoudige koolhydraten/ snelle suikers
- Witte rijst
- Witte pasta
- Wit brood
- Cornflakes/cruesli
- Snoep
- Koek
- Frisdrank
- Vruchtensappen
- (Gedroogd)fruit
- Suiker
- Honing
- Stroop
- Gebak
- Zoet beleg
Meervoudige koolhydraten/ langzame suikers
- Zilvervliesrijst
- Volkoren pasta
- Volkoren brood
- Havermout
- Vezelrijke ontbijtgranen
- Groenten
- (Zoete) aardappel
- Bulgur
- Boekweit
- Quinoa
- Peulvruchten
- Rogge
Het gaat bij deze producten niet om goed of fout, maar vooral om balans. Stem je keuze van koolhydraten af op je doel en het moment van de dag.
Eiwitten
Magere eiwitten = lager in vet
Vlees:
- Biefstuk
- Rosbief
- Kipfilet
- Carpaccio
- Magere tartaar
- Rookvlees
- Ham
- Kalkoenfilet
- Magere hamburger
Vis:
- Tilapia
- Kabeljauw
- Garnalen / gamba’s
- Schelpdieren
- Pangasius
- Tonijn
Zuivel:
- Cottage cheese
- Skyr
- Magere yoghurt
- Magere kwark
- Smeerkaas 20+
Overig:
- Eiwit van ei
- Whey eiwit
Wil je vooral eiwit zonder al te veel calorieën → kies mager
Volle eiwitten = hoger in vet
Vlees:
- (Mager) gehakt
- Kipgehakt
- Kipdijfilet
- Tartaar
- Shoarma
- Hamburger
Vis:
- Zalm
- Haring
- Makreel
- Paling
- Tonijn in olijfolie
Zuivel
- Volle kwark
- Volle yoghurt
- Feta
- Mozzarella
- Kaas
- Zuivelspread / Philadelphia
Overig:
- Ei (met eigeel)
Wil je meer verzadiging of gezonde vetten → kies voor volle eiwitten
Vetten
(Meervoudig) onverzadigd vet
- Zalm
- Haring
- Makreel
- Paling
- Anchovis
- Noten
- Lijnzaadolie
- Olijfolie
- Zonnebloemolie
- Avocado
- Zaden
Onverzadigd vet:
Zacht bij kamer-temperatuur. Probeer hier meer van te eten
Verzadigd vet ojedowjpweo
- Kokosolie
- Palmolie
- Volle zuivelproducten
- Pure chocolade
- Vlees
- Roomkaas
- Kaas
- Roomboter
- Room
- Koek
- Gebak
Verzadigd vet:
Hard bij kamer-temperatuur. Probeer te doseren
Transvet orepojrfpeorp
- Harde margarine
- Hard frituurvet
- Bak-en braadproducten
- Koek
- Snacks
- Gebak
Transvet:
Afkomstig uit de fabriek. Het liefst vermijden